島らっきょう

2011/2/27

沖縄直送の土つき島らっきょうをいただいちゃいました！まさか自分で調理するチャンスがあるとは思わず最近どこかのブログにあったなあとあわてて検索しました。さっそく皮をむいてとりあえずてんぷら茎は酢味噌にしてあとは塩漬けにしてみました。どれもあ〜心からとってもおいしい〜

— posted by chieko at 05:46 pm コメント [2]

この記事に対するコメント・トラックバック [2件]

1. kinkikiss — 2011/02/27@18:47:13

わぁお！！天ぷらもいいよねぇ～～。
塩もみしただけでも　辛くてそれがまた美味しいけど
塩もみしてから一日以上置くと辛さがやわらぐんだと
一緒に三線習ってる人から　昨日教えてもらいました～。

すすむのよねぇ～＾＾；

2. ちえこ — 2011/02/28@12:16:27

今　あわてて昨夜塩漬けしたものを　食べてみました。
本当だ！　おいしい漬物になっているね～
ちょっと塩もみしたものをカリカリつまんでいましたが　これはこれで辛くてとってもおいしかったです。
沖縄では少々の漬物を買うくらいだったので　こんなにおいしいと思わなかったです。今度はわしたショップで買って食べるかも！　

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